Codillo asado con patatas panaderas

El codillo de cerdo al horno es una carne extremadamente jugosa y llena de sabor. Este plato, arraigado en la tradición culinaria alemana y austriaca, ha conquistado a toda Europa y más allá. Su preparación implica un lento horneado que transforma la carne en una exquisitez tierna y jugosa, con una piel crujiente que es la guinda de esta receta. Una elección clásica y deliciosa que nunca pasa de moda.