Cuentas de Mejana Gourmet 2022

Esta Cuenta de Resultados de 2022 es de la empresa MEJANA GOURMET S.L.U. (MG), que gestiona “el Obrador”, y desde mediados de 2022 también “los Huertos”. Es distinta de la Cuenta de la fundación TUDELA COMPARTE (TC), que gestiona “Villa Javier”, pues son entidades formalmente distintas y su gestión económica totalmente independiente, aunque sea TC la creadora y administradora de MG.…

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Esta Cuenta de Resultados de 2022 es de la empresa MEJANA GOURMET S.L.U. (MG), que gestiona “el Obrador”, y desde mediados de 2022 también “los Huertos”. Es distinta de la Cuenta de la fundación TUDELA COMPARTE (TC), que gestiona “Villa Javier”, pues son entidades formalmente distintas y su gestión económica totalmente independiente, aunque sea TC la creadora y administradora de MG.

INGRESOS (en €)GASTOS (en €)
Venta de comida al comedor de Villa Javier58.179,60Compra de materias primas112.611,05
Venta de comida al público en general224.501,23Compra de envases y materiales auxiliares24.507,03
Servicios de logística a Villa Javier14.800,00Personal empleado (14 salarios y SS)247.398,89
Subvención del Servicio Navarro de Empleo por los salarios de las 8 personas de inserción empleadas132.627,35Gastos generales (alquileres, reparaciones, seguros, suministros, asesoría, limpieza, material oficina, asesoría, transportes, comunicaciones, tributos…)62.589,25
Ayuda de Innovasocial (fundaciones “la Caixa” y Caja Navarra) para el empleo inclusivo en tareas agrícolas.17.694,18Gastos financieros (intereses préstamos, cuenta de crédito)3.514,90
Ingresos excepcionales300,00Gastos excepcionales473,73
Imputación subvenciones capital10.389,36Imputación amortizaciones inmovilizado21.424,26
Total458.491,72  Total472.519,11

MG es una Empresa de Inserción Sociolaboral (EIS), la 1ª de Tudela, calificada como tal por el Servicio Navarro de Empleo. Una EIS es un tipo singular de empresa que sólo puede ser promovida por una entidad sin ánimo de lucro (en este caso la Fundación Tudela Comparte), y que tiene como único fin emplear y formar para un oficio a personas en riesgo de exclusión propuestas por los Servicios Sociales, debiendo reinvertir en ella los posibles beneficios que pueda llegar a tener. Se trata por tanto de una empresa-escuela sin ánimo de lucro, cuyos ingresos proceden casi en exclusiva de sólo dos fuentes: las ventas de sus productos o servicios y las subvenciones salariales del SNE. La otra ayuda de Innovasocial nos la han concedido únicamente para el comienzo de la actividad.

La cuenta de resultados de MG en 2022 (su segundo ejercicio) acabó con un déficit de 14.027,39 €. El plan de viabilidad elaborado para decidir la puesta en marcha de la empresa preveía que el año 1º (2021) acabaría con déficit, como así ocurrió, pero que el año 2º (2022) se podría alcanzar el equilibrio de ingresos y gastos. Sin embargo, también el año 2º ha sido deficitario debido al aumento imprevisto y desproporcionado de costes de la materia prima (subida enorme del IPC de los alimentos) y de la luz (la cocina del Obrador es totalmente eléctrica).

obrador

La cuenta de resultados de MG en 2023 (primer semestre) ha dado ya por fin un resultado positivo, aunque sea pequeño, lo que permite confiar en que al final de este año podremos conseguir al menos el necesario equilibrio presupuestario, que incluirá ya la doble actividad del Obrador y de los Huertos. El enorme esfuerzo de consolidación de un buen equipo de trabajadores y de la calidad de los productos (comida y verduras) son los pilares sobre los que se trabaja actualmente para ir mejorando los resultados y alcanzar la indispensable viabilidad económica.

Sin embargo, el resultado más importante obtenido hasta ahora por MG no es de tipo económico, sino social, pues en este tiempo hemos creado 11 empleos para personas en riesgo de exclusión que están mejorando su situación vital y laboral, con muchas posibilidades de un futuro empleo en sectores como la hostelería, la logística, la agricultura o el comercio. Esperemos que los resultados económicos de MG nos permitan mantener e incluso aumentar poco a poco este tipo de empleo para el colectivo de personas más vulnerables, la finalidad primordial de esta empresa de economía social.